红娘果 风味比小番茄更美味

红娘果，名为酸浆，属茄科植物。分布在台湾山野、田园间，以中、南部最为普遍，属一年生的草本植物，夏至秋季会开花结成果实，果实的外观有如灯笼，又称灯笼果，等果实成熟变成黄色或红色之后，外皮变成如枯叶般，不太起眼，但果实可是鲜甜无比，风味比小番茄更美味。


在物资缺乏的年代里，是许多乡村小孩最爱的零嘴。　依中国本草纲目中，李时珍注解酸浆苦蘵、一种两物也，大者为酸浆、小者为苦蘵、以此为例。依现今植物学之分类，酸浆与苦蘵为同属不同种的植物。原本只生长在低海拔地区红娘果，但经过改良，在海拔一千六百公尺以上的清境培育成功，是属于小果酸浆类，结果量不多，相当珍贵。富含维他命C，甜度极高，常有糕点业者向当地居民购买，将其作为装饰，也有业者自行研发生产灯笼果面条、醋等产品，打造出清境的地方特色。