台中台湾味噌酿造文化馆

地址：台中市丰原区三村里西势路701号。

有什么好玩的：台湾第一座味噌酿造文化馆馆内馆外展示酿造文化精神，味噌知性之旅可以了解味噌历史、工法、种类、食用与保存，透过DIY味噌与手工皂体验酿造乐趣，制作属于自己的味噌。

开放时间：周二-周日：9:00-17:00，每周一休馆；30人以上团体参访优惠，请另行咨询：(04)25320279

门票价格：
单纯参观免门票
(A)行程1小时：100台币。含工厂参观、文化走廊与商品导览、品尝味增汤
(B)行程2小时：250台币。含工厂参观、文化走廊与商品导览、品尝味增汤、味噌DIY
(C)行程2小时：250台币，含工厂参观、文化走廊与商品导览、品尝味增汤、味噌手工皂DIY
以上费用可折抵馆商品消费100台币

交通要怎么去：于丰原火车站下→于丰中街上的丰原火车站公交车站搭乘12号(行驶明德高中)→至东龙家电下车，沿西势路往前走110公尺→左转至社皮路293巷152弄→抵达。

味荣食品─兼顾健康与美味的有机酿造家

味荣食品的前身为复兴碾米厂，原专注于酿造食品生产与研发，由第二代许先生接手父亲事业后，致力于红曲酱菜的腌制，并更名为味荣食品工业股份有限公司。 一直以客户满意度为经营目标，创业至今，已研发出多种特殊口味，提供顾客最新鲜美味的健康食品，日前因应市场趋势，味荣食品开始与日本公司合作，进口相关产品，并与中研院共同合作研发新产品。旗下食品分三大系列乐有机系列、品天然系列、酱彩间系列，以品尝天然高品质美味，提供多重口味，为乐活人生增添无比色彩，味荣食品衷心期盼能为全国消费者的健康尽一份心力。

台湾味噌酿造文化馆─馆展介绍

每位到访的客人，都能先来碗热腾腾味噌豆腐汤，让您元气满满。台湾味增酿造文化馆正式成立于2010年，是全国第一座以味增酿造为主的观光工厂。进门最先映入眼帘的是酿造文化馆镇馆之宝茄冬树，象征企业的永续经营。厂房建筑外观是以木桶造型为设计背景，用先进绿建筑概念搭配环保可回收建材兴盖而成，来一趟台湾味增酿造文化馆时先别急着进门，记得抬头看看这爱地球的环保建筑。馆内设计明亮并陈列出许多制作味增的原始器具。例如：古董级杉木桶和木板曲盒，都是相当有历史价值。从味噌原料到完成品也以图文说明的方式详细解说。参观之余还能参与DIY自制味增活动，体验古人手工制造味噌的成就感，完成制作后，须放置三个月以上方可食用。

味噌小常识

现今味噌等同于日本饮食的代名词，其实味噌是源自于中国，跟随鉴真大师的东渡，传到日本并发扬光大。除了兼具美味与健康，味噌背后还有个不可不知的小涵义！味噌在日本的普及性，使得家家户户拥有各自风味的自酿味噌，因此上一代日本男人在求婚时，通常会以我希望能每天喝到妳煮的味噌汤作为标准台词。